콜드체인 (Cold Chain)은 무엇일까?

 

안녕하세요, 물류를 책임지는 파트너

"아임유어박스 IMYOURBOX" 입니다.

​

​

 

---

​

물류용어 주제로 돌아온 아임유어박스 IMYOURBOX 입니다.

​

오늘 아임유어박스 IMYOURBOX 에서 다루는 물류용어의 주제는 2020년

주목 할만한 물류 키워드로 알려진 Cold Chain 콜드체인에 대한 주제입니다.

​

​

최근 신선한 먹거리를 안전하게 소비를 하기 위해서 소비자들의 욕구는 상당히

높아지고 있는 추세이며, 2019년 새벽배송을 비롯한 식품에 대한 온라인 주문이 크게

증가하면서 이러한 움직임은 더욱 강해지고 있고 먹거리에 대한 이슈가 크기 때문에

크게 주목받지 못하고 있는 의약품을 비롯한 온도 관리가 필요한 제품에 대한 시장도

지속적으로 성장을 하고 있는 추세라고 할 수 있죠.

 

 

 

 

서플라이체인에서 제품의 온도를 관리를 하며 최적의 상태로 유지한 상태에서

최종 배송을 마무리할 수 있도록 하는 것이 현재 시장에서 가장 많은 주목을 받고

있는 것이 아임유어박스 IMYOURBOX 의 주제 Cold Chain 콜드체인 입니다.

​

 

콜드체인의 정의
EU	콜드체인에 대해서 원재료의 공급부터 생산, 가공을 거쳐 최종 소비자까지 일관성 있는 온도제어를 받는 과정으로 정의
미국FDA	산지부터 식탁까지 일괄 된 과정에서 적절한 온도를 유지하여 세균의 번식을 억제하는 것으로 정의
중국	신선식품 및 냉동식품 등의 품질을 유지하기 위해 관련제품의 생산에서부터 최종소비까지 저온 상태를 항상 유지 가능한 전문시설과 장비를 갖춘 물류망으로 정의

 

 

이렇듯 콜드체인은 정의를 내리는 주체에 따라서 약간의 차이가 나타날 수 있지만

궁극적으로는 온도를 제어하는 공급사슬이라는 것으로 귀결될 수 있습니다.

​

 

 

 

 

여기에서 주목해야 할 것은 바로 물류의 역할이 상당히 중요하다는 것이죠.

공급사슬은 물류를 포함하고 있는 개념의 주요 구성요소라고 할 수 있습니다.

​

제품을 보관하거나 이동을 할 때 온도를 제어하지 못하게 될 경우에는 콜드체인은

절대 완성되지 못하기 때문에 콜드체인의 정의에 물류를 빼놓을 수 없다는 것이죠.

​

식품과 의약품에 대한 콜드체인 글로벌 시장규모를 추측해보면 2025년에는

약 5,000억 달러에 이를 것으로 예상되어 성장이 지속되고 있다는 점에서

2020년 이후 물류산업이 주목해야 할 키워드라고 할 수 있습니다.

 

 

---

 

 

콜드체인 물류 시장 관련하여 추가적으로 궁금하신 사항이 있으시다면

언제든지 아임유어박스 IMYOURBOX 로 문의주시면 상담 도와드릴게요!

 

 

 

 

배너를 클릭하시면 아임유어박스 홈페이지로 이동합니다.